Une soirée à deux

Pour un dîner en tête-à-tête, misez sur un plateau à partager comme le Plateau Love Saumon de 35 pièces, à compléter selon l’appétit par quelques gyozas grillés. Simple, généreux, et sans vaisselle à faire.

Un repas de famille

Avec des enfants ou des invités aux goûts variés, la clé est de mélanger le froid et le chaud :

• un grand plateau de sushis, par exemple le Plateau Classique de 44 pièces ;
• des brochettes, souvent appréciées des plus jeunes ;
• un ou deux plats asiatiques chauds à partager au centre de la table.

Un apéritif entre amis

Pour un apéritif dînatoire, privilégiez les bouchées qui se mangent avec les doigts : makis, spring rolls, gyozas et bouchées vapeur. Comptez 4 à 6 pièces par personne si d’autres plats sont servis.

Une envie de chaud

Tout le monde n’aime pas le poisson cru, et c’est très bien ainsi : nos plats asiatiques, nos spécialités grillées et nos spécialités vapeur permettent de composer un repas 100 % chaud, tout aussi dépaysant.

Commander la veille, récupérer le soir même

Parce que tout est préparé à la commande, nous vous demandons de commander au moins un jour à l’avance. Vous choisissez ensuite votre créneau de retrait, le vendredi ou le samedi entre 12h-14 et 18 h et 20 h, et vous recevez un e-mail ou un SMS dès que votre commande est prête.

• Adresse de retrait : 1128 rue du Roleur, 59880 Saint-Saulve
• Retrait : le vendredi et le samedi, de 12 à 14h et 18 h à 20 h
• Délai : commandez au moins un jour à l’avance
• Paiement : carte bancaire ou espèces
• Contact : 06 26 07 78 49 (téléphone et WhatsApp)

Saint-Saulve se trouve à deux pas de Valenciennes : que vous habitiez Marly, Anzin, Onnaing, Bruay-sur-l’Escaut ou Valenciennes, votre repas asiatique est à quelques minutes de chez vous.

Une soirée végétarienne ou sans poisson cru

Le repas asiatique ne se résume pas au poisson cru. Pour une soirée végétarienne, associez des makis concombre, des california veggie et des gyozas aux légumes. Pour ceux qui préfèrent le cuit, le crispy thon cuit, les brochettes et les plats chauds font très bien l’affaire.

Nos astuces pour une soirée réussie

• Prévoyez un peu de tout : un plateau de sushis au centre, des plats chauds autour, chacun pioche selon ses envies.
• Dégustez sans attendre : les plats chauds se savourent dès le retour, et les sushis le soir même.
• Anticipez le samedi : c’est la soirée la plus demandée, commandez dès que possible pour choisir votre créneau.

Le maki : l’algue à l’extérieur

Le maki est le sushi roulé le plus connu : une feuille d’algue nori entoure le riz et la garniture, puis le rouleau est coupé en tronçons. Il est petit, facile à manger et se décline à l’infini. À notre carte, vous trouverez par exemple des makis saumon, concombre, cheese ou surimi.

Le california : le riz à l’extérieur

Le california roll est roulé « à l’envers » : l’algue est à l’intérieur et le riz à l’extérieur, souvent roulé dans des graines de sésame. Il est plus généreux qu’un maki et se marie bien avec l’avocat. Découvrez nos california, comme le california saumon avocat ou le california veggie.

Le nigiri : une bouchée de riz et du poisson

Le nigiri est une petite boule de riz façonnée à la main, surmontée d’une tranche de poisson. C’est la façon la plus directe de savourer le poisson. Nos nigiris se déclinent au saumon, au saumon cheese ou en version teriyaki aburi, légèrement snackée.

Le sashimi : le poisson, sans riz

Le sashimi n’est pas un sushi au sens strict : ce sont de fines tranches de poisson cru servies sans riz. Idéal pour les amateurs de poisson qui veulent un plat plus léger. Voir nos sashimis.

Crispy, salmon roll, spring roll, sando : les autres incontournables

• Le crispy : un rouleau recouvert d’une garniture croustillante, pour ceux qui aiment le contraste des textures.
• Le salmon roll : un rouleau enveloppé d’une fine tranche de saumon à la place de l’algue.
• Le spring roll : un rouleau enveloppé dans une feuille de riz, frais et léger.
• Le sando : un « sandwich » de riz garni, plus gourmand, à partager ou non.

Comment composer votre commande ?

Le plus agréable est de mélanger les familles : quelques makis pour la légèreté, des california pour la gourmandise, des nigiris pour le goût du poisson. C’est exactement l’idée de nos boîtes à partager, qui réunissent plusieurs variétés dans un même plateau.

Pensez aussi à vérifier les allergènes, indiqués sur chaque fiche produit : selon les recettes, nos sushis peuvent contenir du poisson, du soja, du sésame, du lait, des œufs ou de la moutarde.

Végétarien ou sans poisson cru ?

Bonne nouvelle : on peut se régaler de sushis sans manger de poisson cru. Les makis concombre et les california veggie sont végétariens, et le crispy thon cuit convient à ceux qui préfèrent le poisson cuit. Pour compléter, nos gyozas existent au poulet ou aux légumes, et nos plats chauds offrent d’autres saveurs.

Petit vocabulaire du sushi

• Nori : la feuille d’algue séchée qui entoure les makis.
• Riz vinaigré : le riz à sushi, assaisonné au vinaigre de riz, qui donne sa saveur si particulière.
• Aburi : une technique qui consiste à saisir rapidement le poisson à la flamme, pour un goût légèrement grillé.
• Teriyaki : une sauce sucrée-salée et laquée, souvent associée au saumon.

Les repères selon l’occasion

Ces chiffres sont des moyennes : les nigiris et les california sont plus copieux que les petits makis, et un repas avec des plats chauds demande moins de sushis.

Quel plateau pour combien de personnes ?

En partant de ces repères, voici comment composer votre commande avec nos boîtes à partager :

• Pour 1 personne : la Salmon Box de 12 pièces, éventuellement complétée par une portion de makis.
• Pour 2 personnes : le Plateau Love Saumon de 35 pièces, soit environ 17 pièces chacun.
• Pour 2 à 3 personnes : le Plateau Mix Gourmand de 40 pièces ou le Plateau Classique de 44 pièces.
• Pour 4 personnes : un Plateau Classique de 44 pièces associé à une Salmon Box et quelques makis, ou deux plateaux de 35 à 40 pièces.
• Pour 6 personnes et plus : plusieurs plateaux, complétés par des plats chauds pour varier.

Penser aux plats chauds et aux accompagnements

Tout le monde n’est pas fan de poisson cru, et les enfants préfèrent souvent les saveurs chaudes. Ajouter des gyozas grillés, des brochettes ou des plats asiatiques permet de réduire le nombre de sushis tout en régalant chacun. Dans ce cas, comptez plutôt 8 à 12 pièces de sushi par adulte.

Nos conseils pour commander sereinement

• Variez les familles : makis, california, nigiris et crispy n’ont pas la même texture, c’est ce qui rend un plateau agréable jusqu’à la dernière pièce.
• Vérifiez les allergènes indiqués sur chaque fiche produit (poisson, soja, sésame, lait, œufs, moutarde selon les recettes).
• Anticipez : nos sushis sont préparés à la commande, pensez à commander au moins un jour à l’avance.

Vous avez un doute pour un groupe ? Appelez-nous au 06 26 07 78 49, nous vous aidons à composer la bonne quantité.

Et pour les enfants ?

Pour un enfant, comptez généralement 6 à 10 pièces, en privilégiant les recettes douces et faciles à manger : makis concombre ou cheese, california veggie, ou crispy thon cuit pour ceux qui n’aiment pas le poisson cru. Les brochettes et les gyozas sont aussi de bons alliés pour les petits appétits.

Trois exemples de commandes

• Soirée à deux, bon appétit : un Plateau Love Saumon de 35 pièces, soit un peu plus de 17 pièces chacun.
• Famille de 4 (2 adultes, 2 enfants) : un Plateau Classique de 44 pièces, une portion de makis concombre et quelques brochettes.
• Apéritif pour 8 amis : un Plateau Mix Gourmand de 40 pièces et une Salmon Box de 12 pièces, soit environ 6 pièces par personne, avec des gyozas à côté.

Un traiteur asiatique à Saint-Saulve, aux portes de Valenciennes

Temps d’Asie est installé au 1128 rue du Roleur, à Saint-Saulve. Nous travaillons uniquement sur commande, à partir de produits frais, et dans le respect des traditions culinaires asiatiques. Les commandes se retirent sur place le vendredi et le samedi midi et soir, ce qui en fait une solution pratique pour les repas du week-end à Valenciennes, Marly, Anzin, Onnaing ou Bruay-sur-l’Escaut.

Des plateaux pensés pour le partage

Nos boîtes à partager réunissent plusieurs variétés de sushis dans un même plateau. Quelques exemples de notre carte :

• Le Plateau Classique, 44 pièces : nigiris saumon, nigiris saumon cheese, nigiris saumon teriyaki aburi, makis saumon et concombre, crispy thon cuit, california veggie, california saumon avocat et saumon cheese roll.
• Le Plateau Mix Gourmand, 40 pièces, pour varier les textures.
• Le Plateau Love Saumon, 35 pièces, pour les amateurs de saumon.
• La Salmon Box, 12 pièces, idéale en complément ou pour une petite faim.

La composition exacte et le prix de chaque plateau sont indiqués sur sa fiche produit, avec la liste des allergènes.

Compléter avec des plats chauds

Un repas réussi, c’est aussi de la variété. En plus des sushis, vous pouvez ajouter :

• des plats asiatiques chauds, faits maison ;
• des brochettes grillées ;
• des gyozas et spécialités grillées ;
• des bouchées vapeur.

De quoi contenter les amateurs de poisson cru comme ceux qui préfèrent les saveurs chaudes.

Organiser une commande pour un groupe

Pour un groupe, le plus simple est de partir d’un ou deux grands plateaux, puis d’ajouter quelques plats chauds. Comptez en moyenne 12 à 18 pièces de sushi par adulte pour un repas complet ; notre guide Combien de sushis par personne ? détaille ces repères.

Pour une commande importante ou un événement, contactez-nous quelques jours à l’avance via le formulaire de contact ou au 06 26 07 78 49 : nous vérifierons ensemble les quantités et le créneau de retrait.

Infos pratiques

• Adresse de retrait : 1128 rue du Roleur, 59880 Saint-Saulve
• Retrait : le vendredi et le samedi, de 12h à 14 et de 18 h à 20 h
• Délai : commandez au moins un jour à l’avance
• Paiement : carte bancaire ou espèces
• Contact : 06 26 07 78 49 (téléphone et WhatsApp)

Pourquoi choisir un traiteur asiatique local ?

Commander auprès d’un traiteur de proximité, c’est d’abord la garantie d’un repas préparé pour vous, et non sorti d’une chaîne de production. Chez Temps d’Asie, chaque plateau est assemblé à la commande, ce qui nous permet de privilégier la qualité et la fraîcheur. C’est aussi un interlocuteur direct : une question sur une composition, un allergène ou une quantité, il suffit de nous appeler.

Des options pour tous les convives

Dans un groupe, tout le monde ne mange pas de la même façon. Pensez aux recettes sans poisson cru, comme les makis concombre, les california veggie ou le crispy thon cuit, ainsi qu’aux plats chauds et aux gyozas, proposés au poulet ou aux légumes. Les allergènes de chaque produit sont indiqués sur sa fiche : selon les recettes, poisson, soja, sésame, lait, œufs ou moutarde.

Des sushis faits maison, préparés à la commande

Temps d’Asie est un traiteur asiatique installé à Saint-Saulve, à deux pas de Valenciennes. Notre principe est simple : nous cuisinons uniquement ce qui a été commandé. C’est ce qui nous permet de garantir la fraîcheur de chaque pièce, et c’est aussi pourquoi nous vous demandons de commander au moins un jour à l’avance.

Le résultat : des makis bien roulés, un riz assaisonné avec soin, du saumon et des garnitures fraîches, et des plateaux pensés pour être partagés.

Ce que vous trouverez à la carte

Notre carte de sushis couvre tous les goûts, des classiques aux recettes plus gourmandes :

• Les makis : l’algue à l’extérieur, un cœur saumon, concombre, cheese ou surimi.
• Les california : le riz à l’extérieur, souvent roulé dans le sésame, avec avocat ou saumon.
• Les nigiris : une bouchée de riz surmontée d’une tranche de poisson.
• Les sashimis : de fines tranches de poisson cru, sans riz.
• Les crispy, les salmon rolls, les spring rolls et les sandos pour varier les plaisirs.

Vous êtes plusieurs ? Nos boîtes à partager réunissent plusieurs variétés dans un même plateau, de 12 à plus de 40 pièces.

Comment commander en click & collect

1. Choisissez vos plats sur la carte en ligne et ajoutez-les au panier. Vous pouvez aussi commander par téléphone ou sur WhatsApp.
2. Choisissez votre créneau de retrait : le vendredi ou le samedi, entre 12h à 14h puis de 18 h à 20 h.
3. Validez votre commande : vous recevez un e-mail de confirmation.
4. Récupérez vos sushis à l’heure choisie. Un e-mail ou un SMS vous prévient dès que la commande est prête.

Tous les détails sont sur notre page Comment commander.

Où et quand récupérer votre commande

• Adresse de retrait : 1128 rue du Roleur, 59880 Saint-Saulve
• Retrait : le vendredi et le samedi, 12h à 14h puis de 18 h à 20 h.
• Délai : commandez au moins un jour à l’avance
• Paiement : carte bancaire ou espèces
• Contact : 06 26 07 78 49 (téléphone et WhatsApp)

Nous ne livrons pas : le click & collect nous permet de préparer chaque commande pour un créneau précis. Saint-Saulve est facile d’accès depuis Valenciennes, Marly, Onnaing, Anzin ou Bruay-sur-l’Escaut.

Pour quelles occasions ?

Une soirée à deux devant un film, un repas de famille le samedi soir, un apéritif entre amis : un plateau de sushis à partager fait toujours plaisir. Si vous hésitez sur la quantité, notre article Combien de sushis par personne ? vous donne des repères simples.

Pourquoi commander à l’avance ?

Préparer des sushis demande du temps et des produits frais en quantité juste. En commandant au moins un jour à l’avance, vous nous permettez de prévoir exactement ce qu’il faut, sans gaspillage, et de vous garantir votre plateau à l’heure choisie. Les quantités étant limitées chaque soir, c’est aussi la meilleure façon d’être sûr d’avoir vos sushis préférés, surtout le samedi.

Pour une commande de dernière minute, appelez-nous au 06 26 07 78 49 : selon les disponibilités, nous ferons notre possible.

Nos conseils pour déguster vos sushis à la maison

• Dégustez-les le soir même : les sushis au poisson cru se savourent idéalement dans les heures qui suivent le retrait.
• Gardez-les au frais si vous ne les mangez pas tout de suite, et sortez-les quelques minutes avant de passer à table pour que le riz retrouve sa texture.
• Alternez les familles : commencez par les nigiris et sashimis, plus délicats, puis passez aux makis et aux california, plus gourmands.